Przez starożytnych nazywany był “owocem maślanym”. Jak na roślinę, awokado zawiera bowiem dużą ilość tłuszczu – nawet do 30%. Jest także wysokokaloryczny – w 100g dostarczymy sobie nawet 200 kcal! Nie należy jednak absolutnie z niego rezygnować. Tłuszcze te to w większości nienasycone kwasy tłuszczowe, czyli samo zdrowie. Awokado jest bogate w substancje, które korzystnie oddziałują na nasz wzrok – luteinę i zeaksantynę. O ich dostarczanie organizmowi szczególnie powinny zatroszczyć się osoby spędzające dużo czasu przed ekranem komputera. Ponadto owoc zawiera dużą ilość potasu, polecany jest więc osobom cierpiącym na depresję i chroniczne zmęczenie. Dzięki obecności witaminy B6 jest doskonałym środkiem łagodzącym dokuczliwe objawy napięcia przedmiesiączkowego u kobiet. Korzyści ze spożywania tego smacznego owocu jest naprawdę dużo. Ten pyszny, popularny w Meksyku sos, można używać jako dip do surowych warzyw lub dodatek do kanapek. Dostarczy nam mnóstwo przyjemnych wrażeń smakowych i wartości odżywczych!

 

Składniki:

 

* 1 dojrzałe awokado

* łyżeczka soku z cytryny

* ząbek czosnku

* szalotka

* kilka listków kolendry

* sól i pieprz

 

 

 

 

 

 

 

 

Przygotowanie:

 

1. Miąższ wydrążony z awokado rozgniatamy widelcem z sokiem z cytryny i przeciśniętym przez praskę czosnkiem.

2. Szalotkę drobno kroimy. Siekamy kolendrę. Dodajemy do pasty.

3. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

4. Dodajemy do ulubionych przekąsek!